Традиционална шкембе чорба

Состојки:

400 гр Шкембе
1 л Млеко
70 гр Путер
1 супена лажица Црвен пипер
2-3 чешниња Лук
Половина чаша оцет
1 лажица Лут црвен пипер
Сол