Вкусна запечена свинска грудинка со зачини, совршена за секоја пригода. Откријте го рецептот и уживајте во нејзината нежност.
Состојки
- Свинска грудинка 1 кг
- Лук 3 чешниња
- Сол 1 лажичка
- Црн пипер (мелен) 0,5 лажичка
- Паприка 1 лажичка
- Црвен пипер (мелен) 0,5 лажичка
- Коријандер 1 лажичка
Подготовка
- На внатрешната површина на грудинката направете ромбоидни засечи, како на фотографијата.
- Лукот исечете го на ситни коцки и распределете го рамномерно во сите засечи.
- Измешајте ја солта со пиперот, паприката, коријандерот и чили. Со добиената смеса убаво изрибајте ја грудинката и оставете ја да се маринира 1 час.
- Потоа, свиткајте ја грудинката на половина и заврзете ја со шпагет или кулинарски конец. Печете ја во ракав еден час на 200 степени.
