Уживајте во подготовката на домашен сладолед „Крем-бриле во чоколадо“. Следете ги чекорите и создадете прекрасен десерт од природни состојки.
Состојки
- Млеко 310 мл
- Шеќер 50 г
- Суво млеко 50 г
- Крахмал 1 лажица
- Ванилин шеќер 1 лажица
- Млечна чоколада 150 г
- Путер 30 г
Подготовка
- За крем-брилето, прво подгответе карамела. Ставете го шеќерот во тенџере и загревајте на тивок оган. Мешајте додека шеќерот не се растопи.
- Кога шеќерот ќе стане течна и хомогена маса, додајте 250 мл млеко. Постојано мешајте и загревајте карамелата.
- Додајте го ванилиниот шеќер. Кога сè ќе се раствори и течноста ќе добие убав млечен тон, додајте го сувото млеко.
- Во друг сад, ставете 60 мл ладно млеко и измешајте го со крахмалот.
- Во карамелната смеса додајте ја мешавината од млеко и крахмал. Мешајте со жица за матење. Масата треба да се згусне. Потоа, оладете ја.
- Подгответе силиконски (или пластични) калапи за сладолед. За полесно, ставете го оладеното крем-бриле во шприц и наполнете ги калапите.
- Ставете ги подготвените калапи во замрзнувач за 6-8 часа.
- По истекот на ова време, растопете го омиленото чоколадо на пареа. На крај додајте го путерот и мешајте додека не се растопи.
- Извадете го готовиот сладолед и потопете го секој во чоколадната глазура. По потопувањето, држете го во рака неколку минути за да се стегне чоколадото.
- Потоа, сервирајте секој дел на чинија. Готово е, уживајте во вкусот!
