Пржената мојва сега е без никаков рибен мирис. Само апетитен мирис и крцкава коричка! Сето тоа благодарение на волшебниот маринад.

Состојки

  • Мојва 400 г
  • Пченично брашно 3 лажици
  • Соја сос 4 лажици
  • Сончогледово масло 100 мл
  • Сол по вкус
  • Црн пипер (мелен) по вкус

Подготовка

  1. Најпрво, одмрзнете ја рибата, измијте ја со вода, отстранете ја главата и внатрешностите. Обавезно исчистете ги црните мембрани во пределот на стомакот, за да не горчи јадењето.
  2. Исчистената мојва прелијте ја со соја сос и оставете ја 20 минути во фрижидер, а потоа посипете ја со црн пипер и малку посолете. Соја сосот е солен сам по себе, па внимавајте со зачинувањето. Овој маринад ќе го отстрани дел од рибниот мирис и ќе ја направи рибата помека и посочна.
  3. Маринираната мојва валкајте ја во брашно и пржете ја на тава со сончогледово масло додека не добие златно-кафеава коричка од двете страни.
  4. Готовата риба сервирајте ја топла или млака, со парчиња лимон, зелени или тартар сос.

Categorized in:

Предјадења