Црвен кавијар од харинга: домашен деликатес од стар советски рецепт. Секогаш спас за домаќинката!

Состојки

  • Харинга 200–300 г
  • Гриз 0.5 чаша
  • Домашен сок од домати 100 мл
  • Сончогледово масло 70 мл

Подготовка

  1. Исчистете ја харингата и сомелете ја во машина за месо.
  2. Истурете го сокот од домати и сончогледовото масло во тенџере. Ставете го на шпорет и загрејте додека не зоврие.
  3. Во зовриената мешавина од домати, додајте го гризот во тенок млаз. За да избегнете грутки, постојано мешајте. Гответе на тивок оган додека гризот не ја впие целата течност, потоа тргнете го тенџерето.
  4. Додајте ја сомелената харинга во оладениот доматен гриз. Добро измешајте со шпатула.
  5. Ставете ја смесата во сад за салата, покријте ја со пластична фолија и оставете ја во фрижидер 2–3 часа.

Categorized in:

Предјадења