Мус од чоколадо и кисела павлака: многу едноставен и лесен рецепт. Лесен десерт со извонреден вкус. Едноставно се топи во уста!

Состојки

  • Кисела павлака 600 г
  • Шеќер во прав 110 г
  • Ванилин 1 прстофат
  • Желатин 15 г
  • Вода 75 г
  • Какао во прав 25 г

Подготовка

  1. Ставете го желатинот во мала чинија. Додајте ладна вода. Добро измешајте. Оставете го желатинот 15 минути на собна температура да набабри.
  2. Ставете ладна кисела павлака со 25% масленост во длабок сад. Додајте шеќер во прав и ванилин. Малку измешајте. Потоа изматете со миксер додека не добиете пенлива бела маса.
  3. Загрејте го желатинот во микробранова или на пареа додека не стане течна хомогена смеса. Додајте 2 лажици од изматената кисела павлака. Добро измешајте.
  4. Додајте ја смесата со желатин во главната маса од кисела павлака. Нежно измешајте сè додека не се постигне униформна конзистенција. Поделете ја добиената маса на 2 еднакви делови.
  5. Во едната половина од изматената кисела павлака додајте какао во прав. Измешајте сè. Наизменично ставајте ја белата и чоколадната маса во стаклен калап, правејќи го тоа случајно.
  6. Израмнете сè со лажица или кулинарска шпатула. Создајте шема на десертот со чепкалка за заби. Покријте го калапот со пластична фолија. Ставете го во фрижидер за 3-4 часа.

Categorized in:

Слатки