Питата со риба и ориз е вкусно и заситувачко јадење, совршено за целото семејство. Дури и ако ви дојдат ненадејни гости, оваа деликатна рибна суфле пита ќе ги изненади пријатно. Следете го рецептот чекор по чекор.

Состојки

  • Пченично брашно 1 чаша
  • Путер 100 г
  • Павлака 230 г
  • Филе од бела риба 400 г
  • Кромид 1 главица
  • Морков 1 парче
  • Ориз 0.5 чаша
  • Маслиново масло 15 мл
  • Јајца 2 парчиња
  • Тврдо сирење 150 г
  • Сол по вкус
  • Црн пипер (мелен) по вкус

Подготовка

  1. За тестото, измешајте го брашното, путерот на собна температура, 80 г (4 лажици) павлака и малку сол. Тестото ќе биде меко и лесно за работа.
  2. Сомелете ја рибата во машинка за месо, потоа додадете го кромидот, морковот и варениот ориз. Додадете маслиново масло, јајца, 150 г павлака, 100 г рендано сирење, сол и пипер. Добро измешајте ја смесата.
  3. Ставете го тестото на дното и страните од округла тава (22 см во дијаметар). Додадете го филот и израмнете го. Одозгора наросете 50 г рендано сирење.
  4. Ставете ја питата во претходно загреана рерна на 180 °C и печете 40–50 минути додека не добие златна боја.

Categorized in:

Главни јадења