Како да приготвите поховани модри патлиџани: чекор по чекор рецепт без фотографии. Пробајте да ги направите модрите патлиџани повкусни од пржени компирчиња!
Состојки
- Модри патлиџани 2 парчиња
- Вода 2 л
- Сол по вкус
- Јајца 3 парчиња
- Црн пипер (мелен) 0.5 лажичка
- Лута пиперка 1 лажичка
- Пченично брашно 100 г
- Сончогледово масло по вкус
Подготовка
- Измијте ги модрите патлиџани и исечете ги како за пржење компирчиња.
- Прелијте ги со вода во која сте раствориле 1 лажица сол. Оставете ги 20 минути.
- Измешајте ги јајцата со 1 лажичка сол, црн пипер, лута пиперка и брашно.
- Исцедете ја водата и исушете ги модрите патлиџани со хартиена крпа.
- Прелијте ги со подготвената смеса и измешајте.
- Загрејте сончогледово масло во тава и пржете ги модрите патлиџани од сите страни додека не се готови.
