Рендана пита од тесто по нов рецепт: како да го подготвите омилениот детски десерт на посебен начин. Рецептот е на нашиот веб-сајт!
Состојки
- Пченично брашно 220 г
- Путер 120 г
- Јајца 3 парчиња
- Кисела павлака 630 г
- Шеќер во прав 50 г
- Сол по вкус
- Прашок за печиво 5 г
- Ванилин по вкус
- Шеќер 140 г
- Скроб 40 г
- Цреши 150 г
Подготовка
- Измешајте омекнат путер со шеќер во прав и сол. Потоа одвојте ги белките од жолчките, додајте ги жолчките и киселата павлака во путерот.
- Просејте го брашното со прашокот за печиво и додајте го во смесата. Замесете го тестото со виљушка или шпатула, треба да биде многу меко.
- Поделете го тестото на два дела (еден поголем, еден помал), завиткајте во пластична фолија и оставете го во замрзнувач 30 минути. Потоа изрендајте го поголемиот дел во подмачкан сад за печење. Не го месете тестото со раце! Нежно распоредете го со виљушка.
- Испечете ја основата во рерна 15 минути на 200 степени.
- Подгответе го кремот: измешајте кисела павлака со половина од шеќерот и скробот. Изматете ги белките со преостанатиот шеќер додека не се добијат цврсти врвови и измешајте со киселата павлака. Истурете го кремот врз првиот слој.
- Ставете ги црешите одозгора и изрендајте го преостанатото тесто над нив.
- Печете ја питата уште 50 минути на 160 степени, потоа извадете ја, покријте ја и оставете да се излади целосно. Готово!
