Овие шарени палачинки ги подготвувам за 20 минути, а целото семејство ужива во нив цело утро.

Состојки

  • 4 јајца
  • 3 лажици шеќер
  • 300 г пченично брашно
  • 400 мл млеко
  • 100 мл газирана вода
  • 50 г путер
  • 50 мл сок од цвекло
  • 1 прстофат сол

Подготовка

  1. Измешајте ги јајцата со шеќерот и прстофат сол. Матете ги состојките, постепено додавајќи го брашното, додека не се изедначи смесата. Потоа додајте малку млеко и повторно измешајте. Тестото треба да биде без грутки.
  2. Потоа додајте го остатокот од млекото, газираната вода и растопениот путер. Добро измешајте ги состојките. Изрендајте цвекло на ситно ренде и исцедете го сокот. Одделете мал дел од тестото во посебен сад и измешајте го со сокот.
  3. Додајте малку брашно во тоа тесто за да ја изедначите конзистенцијата. На загреана тава ставете половник од белото тесто. Со обичен шприц без игла земете од тестото со цвекло и истиснете неколку капки на палачинката.
  4. Кога капките од розовото тесто ќе престанат да се разлеваат, а палачинката е испечена од долната страна, превртете ја. На таа страна не нанесувајте капки. Готовите палачинки ставете ги со шарите надолу и наполнете ги по желба.

Categorized in:

Слатки