Како да подготвите свечен месен ролат со вкусен фил. Апетитен ролат од свински врат, печен во рерна. Забележете го рецептот! Чекор по чекор со фотографии.
Состојки
- Свински врат 1.3 кг
- Шунка 200 г
- Црвена пиперка 1 парче
- Лук 2 чешниња
- Кромид 1 главица
- Кечап 3 лажици
- Магдонос 1 китка
- Сончогледово масло 1 лажица
- Сол по вкус
- Црн пипер (мелен) по вкус
Подготовка
- Добро измијте го месото, потоа исушете го со кујнски крпи. Направете засек во средината на парчето за да го поделите месото на половини, но не сечете до крај, оставете околу 1.5 см.
- Потоа, направете неколку засечувања на десната и левата страна на парчето за да го отворите како книга и да го претворите во рамна форма. Покријте го месото со пластична фолија и истолчете го од двете страни. Натријте го со сол и бибер.
- Подгответе го филот. Исечете ја шунката на тенки парчиња, а пиперката на мали коцки. Исечкајте го магдоносот и измешајте го со пиперката.
- Пропуштете го лукот низ преса и натријте го месото од едната страна. Ставете ги парчињата шунка и зеленчуковиот фил. Завиткајте го во цврст ролат и врзете го со конец за да не се одвитка.
- Намастете го садот за печење со масло, ставете го ролатот и добро покријте го со фолија. Печете еден час на 190 степени. Потоа отстранете ја фолијата, премачкајте го месото со кечап, ставете кромидови кругови одозгора и вратете го во рерна уште 30 минути.
