Вкусна торта која може да се подготви за околу еден час и со само два слоја. Рецептот за Торта Ајсберг е доказ за тоа.
Состојки
- Шеќер 350 г
- Јајца 2 парчиња
- Пченично брашно 1.5 чаши
- Сода бикарбона 1 лажичка
- Оцет 2 лажички
- Кисела павлака 625 мл
- Кондензирано млеко 250 г
- Суви сливи 150 г
- Ореви 1 чаша
Подготовка
- Изматете ги јајцата со чаша шеќер со миксер додека не се добие бела пена. Додадете 1 лажица кисела павлака. Изматете повторно. Додадете го кондензираното млеко и изматете трет пат.
- Внимателно додајте го просеаното брашно и содата бикарбона изгасена со оцет. Конзистенцијата на готовото тесто ќе наликува на кисела павлака.
- Попарете ги сувите сливи со врела вода. Исечкајте ги на ситни парчиња. Измешајте ги со тестото.
- Истурете половина од тестото во форма обложена со хартија за печење. Печете во рерна 20 минути на 180 °C. Потоа направете го истото со втората половина од тестото.
- Изматете 600 мл кисела павлака со 150 г шеќер. Кремот е готов.
- Кога слоевите ќе се оладат, ставете еден на рамна чинија, направете дупки со вилушка и прелијте со крем.
- Исечете го вториот слој на квадрати со димензии 3 x 3 см. Потопете секој во крем и наредете ги врз првиот слој во купче. Прелејте со кисела павлака и поросете со сечкани ореви.
- Оставете ја Тортата Ајсберг со суви сливи во фрижидер 2–3 часа.
