Како да направите белоруски драники од компири, традиционално јадење од една од најпознатите словенски кујни. Детален рецепт со чекори.
Состојки
- Компири 1 кг
- Мелено свинско месо 350 г
- Кромид 2 главици
- Пченично брашно 2 лажици
- Јајце 1
- Сол по вкус
- Сончогледово масло по вкус
- Црн пипер (мелен) по вкус
Подготовка
- Прво, подгответе го полнењето. Излупете една главица кромид и исечкајте ја на ситни коцки. Загрејте малку масло во тава. Пржете го кромидот со мелено месо. Додадете сол и бибер по вкус.
- Излупете ги компирите и изрендајте ги на крупно ренде. Исцедете ја вишокот течност од добиената маса. Додадете јајце и брашно во компирите. Исто така, додадете сол и бибер по вкус.
- Излупете ја втората главица кромид и поминете ја низ машина за месо. Додадете ја во компирите. Измешајте ја смесата. Загрејте масло во широка тава. Ставете неколку палачинки на неа.
- Ставете го месното полнење во средината на секоја палачинка. Покријте го со друга компирова палачинка. Пржете ги драниците на тивок оган додека не добијат златна боја од двете страни.
