Миризливи трансилвански сарми во рерна со доматен сос. Само додадете павлака. Рецепт со фотографии.

Состојки

  • Бело зелка 3 кг
  • Свинско месо 1 кг
  • Масло 150 г
  • Павлака 130 г
  • Доматно пире 30 г
  • Вода 1.5 л
  • Сол по вкус
  • Црн пипер (мелен) по вкус
  • Кромид 2 главици

Подготовка

  1. Внимателно исечете ја срцевината на зелката. Варете го остатокот 5–10 минути на средна температура додека не омекне. Оладете и разделете на листови.
  2. Ситно исечкајте го кромидот и пржете го во 50 г масло.
  3. Исечете го месото на тенки парчиња, истенчете, посолете и попиперете.
  4. Ставете парче месо на лист зелка, а врз него лажичка пржен кромид. Завиткајте во ролна.
  5. На дното на тенџерето наредете цели листови зелка, ставете сарми и прелијте ги со посолена врела вода. Водата треба да ги покрие за 1–2 см. Варете на тивок оган 90 минути.
  6. Додадете доматно пире и павлака. Ставете во претходно загреана рерна на 160 степени за 30–40 минути.

Categorized in:

Главни јадења