Брзо тесто со квасец: совршено решение за пржени пити. Чекор по чекор инструкции со фотографии. Многу заситувачко и економично!
Состојки
- Квасец 11 г
- Пченично брашно 750 г
- Вода 500 мл
- Сол 1 лажичка
- Шеќер 1 лажица
- Сончогледово масло 3 лажици
- Јајце 4 парчиња
- Млад кромид 1 врзоп
- Путер 30 г
Подготовка
- Најпрво, подгответе го филот, бидејќи тестото се меша брзо и треба веднаш да се користи. За прв пат, препорачувам неутрален фил од јајца и кромид.
- Сварените јајца исечкајте ги на мали коцки, додадете го исечканиот млад кромид. Потоа посолете и запиперете по вкус и измешајте.
- На крај, додадете малку растопен путер – тоа ќе го направи филот посочен и повкусен.
- За тестото, измешајте 250 мл топла вода и пакетче сув инстант квасец во сад.
- Додадете шеќер, сол, растително масло и измешајте сè додека квасецот целосно не се раствори.
- Сега земете длабок сад и истурете го брашното во него во форма на купче. Направете вдлабнатина и истурете ја смесата со квасецот внатре.
- Промешајте малку со лажица и додадете 250 мл врела вода.
- Замесете го тестото. Излегува многу меко, податливо, лесно за развлекување и не се собира.
- Веднаш формирајте ги питите и пржете ги во тава со врело сончогледово масло.
