Заборавете на обичните каши. Овој рецепт е едноставен, а резултатот е вистинско јадење.

Состојки

  • Вода 1 л
  • Кукурузно брашно 250 г
  • Сончогледово масло 2 лажици
  • Ловоров лист 1 лист
  • Сол по вкус

Подготовка

  1. Најдобро е да користите тенџере со дебело дно. Ставете вода во тенџерето и загрејте ја. Односот на вода и брашно е 4:1, но можете да користите помалку вода за погуста полента или повеќе за помека конзистенција.
  2. Посолете ја водата, додајте малку масло (може и путер) за да спречите лепење на полентата, и по желба, ловоров лист.
  3. Кога водата ќе зоврие, намалете ја температурата на минимум и полека додајте го кукурузното брашно, постојано мешајќи. Можете да користите и маталка за да ги разбиете евентуалните грутки.
  4. Варете ја полентата на тивок оган околу 40–60 минути, често мешајќи со дрвена лажица. Честото мешање спречува лепење и помага во растворање на скробот.
  5. Кога полентата ќе се свари, оставете ја малку да се олади. Треба да биде густа и податлива. Додека е топла, развлечете ја на кујнска даска и исечете ја на мали триаголници или квадрати. Потоа, валкајте ги парчињата во кукурузно брашно.
  6. Загрејте масло во тава и пржете ја полентата неколку минути од секоја страна. Готовата полента посолете или посладете по вкус и зачинете со омилените зачини. Послужете со мед и сусам, како на сликата.

Categorized in:

Предјадења