Обично не сме големи љубители на бразилските слатки. Но, како што се покажува, тие се неверојатно вкусни. Како што е 'Деспасито'.
Состојки
- Брашно 75 г
- Јајца 3
- Шеќер 90 г
- Ванилин шеќер 10 г
- Какао во прав 2 лажици
- Прашок за пециво 8 г
- Вода 1 лажичка
- Млеко 250 мл
- 'Несквик' 1 лажица
- Маргарин 1 лажица
- Сува павлака 100 г
- Црно чоколадо 200 г
- Павлака 4 лажици
- Чоколаден пудинг 125 г
Подготовка
- Измешајте го брашното, прашокот за пециво и 1 лажица какао во прав.
- Во друг сад изматете ги јајцата, шеќерот и ванилиниот шеќер. Додајте ја врелата вода. Матете додека не добиете бела пена.
- Внимателно додавајте ја сувата смеса во изматената смеса во 2-3 наврати.
- Подмачкајте ја формата за печење со маргарин. Посипете со брашно. Истурете ја смесата во формата. Печете 25 минути на 180°C.
- Загрејте 150 мл млеко, но не го доведувајте до вриење. Додајте 1 лажица инстант какао 'Несквик'.
- Со вилушка направете неколку дупки на малку оладената пандишпан кора. Прелијте го со слаткото чоколадно млеко.
- Изматете ја сувата павлака со млеко (100 мл) додека не добиете цврст шлаг.
- Стопете 150 г чоколадо на пареа. Додајте 3 лажици павлака со 20% масленост, потоа 1 лажица какао во прав и чоколаден пудинг. Соединете го изматениот шлаг со чоколадната смеса во неколку наврати. Намачкајте го добиениот крем врз пандишпанот.
- Стопете 50 г чоколадо и 1 лажица павлака. Наполнете шприц кеса со чоколадото. Исцртајте ленти на кремот со чоколадото. Со чепкалка повлечете преку лентите за да создадете убав дезен. Ставете ја тортата во фрижидер за 2-3 часа.
