Цигански копани со зеленчук: едноставен рецепт за вкусен ручек. Детални упатства чекор по чекор. Идеално како прилог или како главно јадење!
Состојки
- Копани 6 парчиња
- Сол по вкус
- Црн пипер (мелен) по вкус
- Зачин за пилешко 1 лажица
- Димена пиперка 1 лажичка
- Сончогледово масло по вкус
- Путер 20 г
- Компири 3 парчиња
- Морков 1 парче
- Печурки 200 г
- Биберка 1 парче
- Лук 3 чешниња
- Кромид 1 главица
Подготовка
- Направете неколку длабоки засечувања на секој копан, потоа ставете ги во длабок сад.
- Додадете сол, пипер, зачин, димена пиперка и масло. Измешајте и оставете го месото да се маринира 30 минути.
- Во меѓувреме, во друг сад исечкајте ги компирите, морковот, печурките, пиперката и кромидот на мали коцки. Ситно исечкајте го лукот, додадете димена пиперка, сол, пипер и омекнат путер.
- Внимателно измешајте сè. Поделете ја смесата од зеленчук на 6 еднакви делови. Секој дел ставете го на хартија за печење.
- Ставете ја хартијата со зеленчук на фолија, па распоредете ги копаните. Затворете ја фолијата.
- Ставете ги пакетчињата во рерна и печете 40 минути на 180 степени.
