Прекрасни чоколадни трюфели од рецепт на искусен слаткар. Многу едноставни и неверојатно вкусни! Пробајте и уверете се сами!

Состојки

  • Црно чоколадо 150 г
  • Путер 8 г
  • Слатка павлака 70 г
  • Какао во прав 50 г

Подготовка

  1. Растопете го црното чоколадо на пареа.
  2. Во тенџере ставете го путерот и додадете ја слатката павлака со 35% масленост. Кога ќе почне да врие, истурете ја во чоколадото. Добро измешајте. Ќе добиете чоколаден ганаш.
  3. Ставете го ганашот во замрзнувач на 20 минути додека не добие конзистенција погодна за формирање на бонбони.
  4. Просејте го какаото низ сито. Извадете ја чоколадната смеса од замрзнувачот.
  5. Формирајте мали топчиња од ганашот и валкајте ги во какаото. Отстранете го вишокот прашок од бонбоните.
  6. Ставете ги готовите бонбони во фрижидер да се стегнат.

Categorized in:

Слатки