Како да ја претворите јаболковата пита во празнична торта: многу е едноставно! Чекор по чекор рецепт за највкусната јаболкова пита со крем.
Состојки
- 250 г путер
- 300 г шеќер
- 1 чаша скроб
- 2.5 чаши пченично брашно
- 4 јајца
- 2 лажички прашок за печиво
- 1 прстофат сол
- 1 л млеко
- 1 лажичка ванилин шеќер
- 5 жолчки
- 1 кг јаболка
- 1 лажичка цимет
- 2 лажици лимонов сок
Подготовка
- Ставете го млекото во тенџере со дебело дно. Додадете 5 жолчки, просејте 1 лажичка брашно и 0.5 чаша скроб во истото садче. Добро измешајте. Додадете 150 г шеќер и мешајте постојано. Колку е погуста смесата, толку подобро мешајте.
- Стопете го и изладете го путерот. Изматете ги јајцата со преостанатиот шеќер додека не се добие пенеста смеса. Постепено додавајте прашок за печиво, просеано брашно, преостанатиот скроб, прстофат сол и стопениот путер. Измешајте со миксер.
- Излупете ги јаболката. Исечете ги на мали парчиња, попрскајте ги со лимонов сок, посипете ги со цимет и измешајте.
- Земете форма од најмалку 24 x 24 см, обложете ја со хартија за печење. Намастете ја со путер. Ставете половина од тестото и покријте го со парчиња јаболка.
- Истурете го кремот без да чекате да се излади. Расукајте го преостанатото тесто и внимателно ставете го врз кремот како цврст слој или, уште подобро, исечете го на ленти и направете решетка.
- Печете еден час на 180 степени.
