Легендарната торта која ги освои срцата на милиони љубители на слатки: Ред Велвет тортата.

Состојки

  • Пченично брашно 340 г
  • Шеќер 300 г
  • Какао во прав 1 лажица
  • Сол 0.25 лажичка
  • Прашок за пециво 2 лажички
  • Сода бикарбона 1 лажичка
  • Јајца 3 парчиња
  • Сончогледово масло 300 г
  • Павлака 80 мл
  • Кефир 200 мл
  • Боја за храна 2 лажички
  • Путер 100 г
  • Филаделфија сирење 350 г

Подготовка

  1. Во длабок сад измешајте го просеаното брашно со какао, сода бикарбона, прашок за пециво и сол. Додајте го шеќерот и добро измешајте. Потоа, додадете го кефирот (со висок процент на маснотии), павлаката (33% маснотии), сончогледовото масло, јајцата и бојата за храна. Користете миксер за да го замесите тестото.
  2. Подмачкајте го дното и страните на формата за печење со сончогледово масло, истурете половина од тестото во формата и ставете ја во претходно загреана рерна на 170 степени за 25 минути. Истото направете го и со втората половина од тестото.
  3. Со миксер изматете го омекнатиот путер со шеќер во прав и Филаделфија сирењето додека не добиете мазна смеса.
  4. Отсечете го врвот на еден печен слој, искршете го на ситни парчиња и ставете ги во блендер за да ги сомелете во трошки.
  5. Намачкајте го кремот на слоевите и нивните страни, и посипете ја тортата со трошките како што е прикажано во видеото.

Categorized in:

Слатки