Како да направите брза пита со шунка и кашкавал. Тестото потсетува на крцкаво тесто, а филот има вкус на пица. Омилено јадење за ручек. Чекор-по-чекор рецепт со фотографии.
Состојки
- 375 г пченично брашно
- 2 главици кромид
- 200 г шунка
- 135 г путер
- 100 г чедар
- 225 мл млеко
- 1 лажица маслиново масло
- 1 лажица кафеав шеќер
- 1 лажичка прашок за печиво
- 0.5 лажичка морска сол
Подготовка
- Прво, подгответе го тестото за питата. Исечете 125 г ладен путер на коцки и ставете ги во блендер. Додајте го брашното со прашокот за печиво и солта.
- Изблендирајте сè до добивање на трошки. Потоа додадете 125 мл млеко во смесата. Изматете ја масата. Префрлете го готовото тесто во сад и прелијте го со преостанатото млеко. Замесете со шпатула.
- Излупете го кромидот и исечете го на тенки полупрстени. Загрејте маслиново масло и преостанатиот путер во тава. Испржете го кромидот во мешавината. Кога ќе стане проѕирен, додадете го шеќерот.
- Промешајте го кромидот и гответе уште 2 минути. Треба да добие карамелизирана боја. Исечете ја шунката на коцки и изрендајте го кашкавалот на крупно ренде. Најдобро е да користите чедар.
- Сега додадете една третина од шунката и една третина од кашкавалот во тестото. Замесете. Обложете округол калап со хартија за печење. Рамномерно распоредете го тестото.
- Ставете слој од преостанатата шунка одозгора. Потоа, додадете го карамелизираниот кромид. Најгорниот слој е преостанатиот кашкавал. Печете ја питата во претходно загреана рерна на 180°C за 25-35 минути.
