Како да направите брзо кисела тиква: вкусно предјадење од есенски зеленчук кое ќе биде готово за само 24 часа.
Состојки
- Тиква 400 г
- Шеќер 50 г
- Оцет 150 мл
- Ароматичен бибер 5 зрна
- Цимет 1 стапче
- Црн бибер (цел) 5 зрна
- Каранфилче 4 зрна
- Коријандер 1 лажичка
- Сол 2.5 лажици
- Лута пиперка 1 парче
- Каранфилче 4 зрна
- Вода 100 мл
Подготовка
- Излупете ја тиквата, извадете ги семките и исечете ја на коцки со страна од 1.5 см.
- Ставете ги парчињата тиква во врела вода и варете ги 5-10 минути додека не омекнат (тиквата треба да остане цврста). Исцедете ја водата.
- Подгответе ја маринадата: измешајте оцет, вода, сол и шеќер во тенџере и ставете на средна топлина. Додадете ги останатите зачини и мешајте додека шеќерот не се растопи, но не дозволувајте да зоврие. Префрлете ја тиквата во сад што добро се затвора, прелијте ја со смесата и оставете да се маринира во фрижидер 24 часа.
