Свинското месо е секогаш вкусно, но со овој рецепт ќе го направите уште повкусно. Само следете ги нашите упатства.
Состојки
- Свинско месо 500 г
- Кисели краставички 2–3 парчиња
- Тврд кашкавал 100–130 г
- Сок од лимон 2 лажици
- Сол по вкус
- Црн пипер (мелен) по вкус
Подготовка
- Измијте го месото и добро исушете го. Исечете го на тенки парчиња.
- Секое парче ставете го меѓу две пластични фолии. Добро истолчете го месото.
- Посолете го со црн пипер и полијте со сок од лимон. Ставете го во сад и оставете го да се маринира половина час.
- Секој краставичка исечете ја по должина на четири делови. Кашкавалот исечете го на тенки стапчиња.
- Посолете го толченото месо и повторно посипете со црн пипер.
- Земете едно парче месо и ставете го на даска за сечење. На него ставете едно стапче кашкавал и едно парче краставичка.
- Завиткајте ја смесата, формирајќи ролничка. Врзете ја со конец или, ако немате, закочете ја со чепкалки.
- Загрејте масло во тава и пржете ги ролничките од двете страни.
- Загрејте ја рерната на 180 °C. Ставете ги ролничките во сад за печење и печете ги во рерна уште 12 минути.
