Рецепт за неверојатно крцкави краставици без стерилизација и оцет. Како да подготвите краставици во листови од рен за зимата. Вреди да се проба!
Состојки
- Краставици 1.5 кг
- Листови од рен 2–4 парчиња
- Листови од рибизла 3 парчиња
- Листови од цреша 3 парчиња
- Копар чадори 2–3 парчиња
- Лук 6 чешниња
- Лута пиперка по вкус
- Сол 2 лажици
- Црн пипер (цели зрна) 3 парчиња
- Каранфилче 3 парчиња
- Шеќер 1 лажичка
- Лимонтус 1 лажичка
Подготовка
- Измијте ги краставиците и исечете ги краевите. Измијте ги и листовите од рен, исечете ја должната жила. Поделете го листот на квадрати. Завиткајте секоја краставица во парче лист од рен.
- Ставете ги сите други ароматични состојки на дното од 3-литарска тегла: излупени чешниња лук, измиени листови од рибизла, листови од цреша, чадори од копар, каранфилче, пипер.
- Ставете ги краставиците во тесни редови одозгора. Наполнете до врвот со врела вода и оставете 15–20 минути. Исцедете ја водата, повторно зовријте ја и прелијте ги краставиците. По 10 минути, исцедете ја, додадете шеќер, сол и зовријте. Додадете лимонтус и прелијте ги краставиците. Затворете ги теглите со стерилизирани капаци и завиткајте ги.
