Како да направите кремаст мед: класичен десерт од Западна Украина. Како правилно да го изматите медот. Чекор по чекор рецепт.
Состојки
- Мед 10 лажици
- Цимет 0.5 лажичка
- Сок од цреши 2 лажици
Подготовка
- При подготовка на кремаст мед, важно е да се придржувате до соодносот 9:1, каде 9 е течен мед, а 1 е кристализиран. Ако немате течен мед, можете да растопите кристализиран мед, но внимавајте да го оладите.
- Ставете ги двата состојки во длабок сад. Почнете да матите со миксер на ниска брзина, постепено зголемувајќи ја брзината. Матете 25 минути додека медот не побели и не стане воздушест.
- Всушност, колку подолго го матите кремастиот мед, толку подобар ќе биде. На крајот од матењето, препорачувам да додадете цимет и сок од бобинки со истиот миксер, ако сакате. Потоа десертот ќе биде готов.
- Истурете го кремастиот мед во посебен стаклен сад и ставете го во фрижидер на неколку часа. Ова е потребно за производот да ја заврши трансформацијата на текстурата.
