Месни гнезда од мелено месо со полнење од сирење и кисела павлака. Одлична алтернатива за ќофтиња. Чекор-по-чекор рецепт.
Состојки
- Мелено свинско месо 800 г
- Мелено пилешко месо 300 г
- Кромид 1 главица
- Млеко 200 мл
- Леб 70 г
- Сол по вкус
- Црн пипер (мелен) по вкус
- Кисела павлака 200 мл
- Јајца 2
- Тврдо сирење 150 г
- Копар по вкус
Подготовка
- Измешајте го свинското и пилешкото мелено месо, додајте го ситно сецканиот кромид.
- Намокрете го лебот во 100 мл млеко, потоа исцедете го и додајте го во месото.
- Истурете го преостанатото млеко во месото, додајте сол и црн пипер.
- Обликувајте ги месните топки со големина на јаболко, потоа формирајте гнезда и поставете ги на намастен плех за печење.
- Изрендајте го сирењето, измешајте го со киселата павлака, јајцата и ситно сецканиот копар.
- Распределете го полнењето во гнездата и ставете ги во загреана рерна на 200 степени за 35–40 минути.
