Земам патешки филети и омилените шумски плодови. Вкусот е едноставно неверојатен — нема да можете да престанете!

Состојки

  • Патешки гради 2 парчиња
  • Црвена рибизла 350 г
  • Портокал 1 парче
  • Ѓумбир 0.5 лажичка
  • Каранфилче 4 парчиња
  • Коњак 3 лажици
  • Шеќер 2 лажици
  • Сол по вкус
  • Зачин за месо 1 лажичка
  • Сончогледово масло 70 г

Подготовка

  1. Измијте ги и исушете ги патешките филети.
  2. Загрејте тава, ставете малку масло и ставете ги градите со кожата надолу. Пржете на висока температура 10 минути.
  3. Потоа, свртете ги градите, посолете и зачинете.
  4. Загрејте ја рерната на 180 степени и ставете го месото во неа за 15–20 минути.
  5. Изберете ги рибизлите, измијте ги и ставете ги во тенџере.
  6. Отстранете ја кората од портокалот и исцедете го сокот од пулпата.
  7. Додајте ѓумбир, каранфилче, сок и кора од портокал во тенџерето.
  8. Доведете го сосот до вриење, потоа намалете ја температурата и варете уште 8–10 минути.
  9. Додајте шеќер и коњак и варете уште неколку минути додека не се растопи шеќерот.
  10. Тргнете го сосот од оган, оставете го малку да се излади и процедете го низ сито.
  11. Ставете ги готовите гради на чинија и прелијте ги со сосот.
  12. Декорирајте со шумски плодови и зеленило.

Categorized in:

Предјадења