Како да подготвите печурки во тесто според познатиот фински рецепт. Пржени шампињони во тесто на тава.
Состојки
- Шампињони 400 г
- Јајца 2 парчиња
- Пченично брашно 50 г
- Тврд кашкавал 65 г
- Светло пиво 200 мл
- Сончогледово масло по вкус
Подготовка
- Изрендајте го кашкавалот на ситно ренде и почнете со подготовка на тестото. Изматете ги јајцата и додајте го пивото, потоа брашното и кашкавалот. Измешајте сè додека не добиете мазна смеса.
- Измијте ги печурките, сортирајте ги и отстранете ги темните дамки, ако ги има.
- Секоја печурка натопете ја во тестото и пржете во масло додека не добијат златно-кафеава боја. Бидејќи има многу печурки, подобро е да користите две тави истовремено или пржете во неколку наврати. Послужете ги топли со вашиот омилен сос.
