Како да подготвите свечено предјадење со јајца и морски плодови. Оригинални полнети јајца со паста од ракчиња. Чекор по чекор рецепт со фотографии.
Состојки
- 6 јајца
- 360 г ракчиња
- 50 г топено сирење
- 0.5 кромид
- 1 чешне лук
- Копар по вкус
- Магдонос по вкус
- 2 лажици сончогледово масло
- 0.5 лажичка сол
- 2 лажички сусам
Подготовка
- Сварете ги јајцата тврдо во солена вода. Потоа изладете ги и излупете ги. Ракчињата сварете ги во солена вода додека не се готови.
- Изладете ги ракчињата под ладна вода, отстранете ги главите и лушпите. Одделете 12 најубави ракчиња за декорација. Јајцата пресечете ги на половина.
- Извадете ги жолчките и ставете ги во блендер. Загрејте го маслото во тава. Пржете го лукот во него. Кога ќе пушти арома, извадете го чешнето. Пржете го ситно исечканиот кромид во маслото.
- Нека се излади пржениот кромид малку, потоа додадете го заедно со ракчињата во блендерот. Изблендирајте ги состојките додека не добиете мазна смеса.
- Додадете ги ситно сечканите зелени, солта и пиперот во пастата. Изблендирајте повторно. Додадете го сирењето. Измешајте сè до конзистенција на паштета. Префрлете ја смесата во кесичка за шприцање.
- Наполнете ги половинките белки со пастата од ракчиња, декорирајте ги со цели ракчиња. Посипете го предјадењето со сусам или слатка пиперка по вкус.
