Како да направите Рафаело торта со готови вафли. Едноставен, но софистициран десерт за секој кој сака брзо и лесно да подготви нешто вкусно.

Состојки

  • 10 јајца
  • 220 г пченично брашно
  • 400 г шеќер
  • 300 г кокосови снегулки
  • 70 г скроб
  • 3 вафли
  • 100 г бело чоколадо
  • 700 мл млеко
  • 10 г желатин
  • 200 мл шлаг крем

Подготовка

  1. Најпрво, направете ја меренгата. Изматете ги белките со 300 г шеќер додека не добиете цврсти врвови. Потоа, внимателно додадете 300 г кокосови снегулки и 150 г пченично брашно. Измешајте темелно со миксер.
  2. Распоредете ја оваа смеса врз трите вафли. Печете ги во рерна загреана на 160 степени 15 минути. Потоа оставете ги да се оладат. Во меѓувреме, потопете го желатинот во вода според упатството на пакувањето.
  3. За да го направите кремот, земете дел од млекото и измешајте го со преостанатиот шеќер, брашно, скроб и жолчките. Полека додавајте го врелото млеко во хомогената смеса.
  4. Кога смесата ќе стане повторно хомогена, додадете го ренданото бело чоколадо. Варете, мешајќи, 5 минути. Додадете го желатинот во готовиот крем. Оставете го да се олади, покривајќи го со пластична фолија.
  5. Во целосно оладениот крем додадете шлаг крем или 150 г путер. Намачкајте го кремот на секоја вафла и составете ја тортата. Посипете ја со кокосови снегулки или рендано бело чоколадо.

Categorized in:

Слатки