Научете како да подготвите вкусна и сочна свинска кременадла со јаболка – одличен спој на месо и овошје.

Состојки

  • Свинска кременадла 1 кг
  • Јаболка 2–3
  • Свинска маст 1 лажица
  • Бело суво вино 0,5 чаша
  • Сончогледово масло 4 лажици
  • Лук 3–4 чешниња
  • Сол 1 лажичка
  • Црн пипер (мелен) 1 лажичка
  • Мајорана 1 лажица
  • Тимјан 1 лажичка
  • Рузмарин 1 лажичка
  • Каранфилче 3–4

Подготовка

  1. Направете маринада. Измешајте го сончогледовото масло со лукот поминат низ преса. Додајте ги зачините, солта и ароматичните билки.
  2. Измијте го месото и исушете го со хартиена крпа. Со остар нож направете неколку попречни засекувања на месото. Натријте го месото со маринадата од сите страни, ставете го во сад, покријте го со фолија и оставете го во фрижидер преку ноќ.
  3. Растопете ја маста во тава и пржете го месото по 2 минути од секоја страна. Јаболката исечете ги на парчиња и ставете ги во засеците на месото.
  4. Префрлете ја подготвената свинска кременадла во кеса за печење, налејте го виното. Остатокот од парчињата јаболка ставете ги во кесата. Заврзете ги краевите на кесата и направете неколку дупки со нож за да излезе пареата. Печете на 190 степени еден час. Исечете ја кесата така што ќе останат рабови, прелијте го месото со сокот што се испуштил и вратете го во рерна уште 15 минути.

Categorized in:

Предјадења