Се прашувате како да направите палачинки со квасец? Овој рецепт е едноставен и лесен за следење. Резултатот се прекрасни, меки и еластични палачинки кои се погодни за било какво полнење.
Состојки
- Квасец 100 г
- Вода 350 мл
- Пченично брашно 540 г
- Млеко 0.5 л
- Кефир 0.3 л
- Јајца 3
- Шеќер 3 лажици
- Сода бикарбона 1 лажичка
- Сол 1 лажичка
- Сончогледово масло 3 лажици
Подготовка
- Најпрво, подгответе го квасецот. Додајте брашно и вода во квасецот, измешајте, покријте го садот со пластична фолија и оставете го преку ноќ или осум часа.
- За тестото, измешајте млеко со кефир и јајца. Потоа додајте сол и шеќер. Постепено додавајте брашно и добро измешајте со маталка додека не се растопат сите грутки.
- Додајте сода бикарбона и врела вода, измешајте. Потоа додајте го квасецот во течноста и мешајте додека не се соедини убаво. На крај додајте го сончогледовото масло.
- Пред да ги пржите палачинките, добро загрејте ја тавата и намастете ја со масло. Потоа печете тенки палачинки од двете страни.
