Како да подготвите тиквички на одески начин: маринирани во освежувачка саламура. Традиционално приморско предјадење. Чекор-по-чекор рецепт.

Состојки

  • Тиквички 3 парчиња
  • Копар 0.5 врзоп
  • Лук 6 чешниња
  • Оцет 2 лажици
  • Сончогледово масло 3 лажици
  • Црн пипер (мелен) 0.25 лажичка
  • Сол 0.5 лажичка
  • Вода 1 лажица

Подготовка

  1. Измијте и исушете ги тиквичките, потоа исечете ги на кругови дебели околу 0.5 см. Пржете ги од двете страни во тава (по можност грил тава) додека не станат крцкави.
  2. Протнете го лукот низ преса, измешајте го со сол и пипер. Изгмечете сè во паста. Измешајте ја со масло и оцет. Ако смесата е премногу кисела, додадете вода по вкус.
  3. Измијте, исушете и ситно исечкајте го копарот. Редете ги тиквичките во сад, прелејте го секој слој со маринада и посипете со копар. Покријте го садот со капак и ставете го во фрижидер.

Categorized in:

Предјадења