Тирамису ролат со интересна презентација: како практични италијански слаткари го прават познатиот десерт. Погледнете го видеото на веб-страницата!
Состојки
- Пченично брашно 25 г
- Бадемово брашно 30 г
- Скроб 75 г
- Јајца 5 парчиња
- Шеќер 125 г
- Слатка павлака 250 мл
- Крем сирење 250 г
- Кафе 100 мл
- Коњак 30 мл
- Шеќер во прав 3 лажици
- Црно чоколадо 100 г
Подготовка
- Скрши го чоколадото на парчиња и стопи го во микробранова (1 минута е доволна). Потоа, намачкај го на хартија за печење и остави го во фрижидер да се стегне еден час.
- Измати ги јајцата со шеќерот, па додади го брашното и скробот и измешај. Истури го течниот тесто на тава обложена со хартија за печење и печи 12 минути на 180 степени.
- Измати ја слатката павлака и додади шеќер во прав. Потоа додади го крем сирењето. Пак измати до кремаста конзистенција.
- Стави ја меката кора на крпа или лист хартија за печење, завиткај ја со крпата и остави ја така 30 минути.
- Измешај го кафето со коњакот. Скрши го стегнатото чоколадо на трошки. Сè е подготвено за составување на ролатот!
- Внимателно одвиткај ја кората и натопи ја со мешавината од кафе и алкохол. Потоа намачкај го кремот преку кората, оставајќи 5 см на едната страна.
- Завиткај го ролатот и намачкај го преостанатиот крем одозгора. Пороси го ролатот со чоколадни трошки и стави го во фрижидер за 4 часа.
