Топено сирење во вода. Чекор по чекор инструкции со фотографии. Одличен додаток за сендвичи, крем супи и запечени јадења. Вкусно и природно!
Состојки
- Сирење урда 1 кг
- Вода 1 л
- Јајце 2 парчиња
- Сол 1 лажица
- Сода бикарбона 1 лажичка
- Путер 50 г
- Ореви 40 г
Подготовка
- Свари ја водата и додади ја урдата во неа. Откако ќе зоврие, вари околу 15 минути, мешајќи неколку пати. Исклучи ја топлината и остави го сирењето во водата додека не се стопли.
- Потоа, процедете ја урдата низ фино сито или цедалка обложена со неколку слоеви газа. Добро исцеди ја водата.
- Стави ја сувата урда во тенџере со дебело дно. Додади ги јајцата, солта, содата бикарбона и путерот. Добро измешај сè.
- Стави ја смесата на средна топлина да се загрее малку, потоа намали на ниска. Готви уште 15 минути, постојано мешајќи, инаку сирењето ќе се залепи или изгори.
- Стави дел од идното топено сирење во сад, а другиот дел измешај го со ореви или зачини, па стави го и него во калап. Така, можеш да пробаш различни вкусови и да го избереш најдобриот за себе.
- Подготви ги садовите однапред, бидејќи сирењето брзо се стегнува. Обложи го садот со пластична фолија или обична пластична кеса.
- Остави го подготвеното да се излади на собна температура, потоа стави го во фрижидер. Јадењето ќе биде готово за консумирање за еден час.
