Вкусни узбечки манти со јагнешко месо. Апетитни пакетиња од тенко тесто со фил. Чекор по чекор рецепт за совршен резултат.

Состојки

  • Пченично брашно 2.5 чаши
  • Јајце 1 парче
  • Јагнешко месо 1 кг
  • Кромид 5 главици
  • Сол 2 лажички
  • Вода 1 чаша
  • Црн пипер (мелен) по вкус
  • Ким по вкус
  • Сончогледово масло 4 лажици

Подготовка

  1. Истури го брашното на купче, додади 1 лажичка сол, и направи вдлабнатина во средината.
  2. Додади топла вода и јајцето, замеси тесто. Завиткај го во пластична фолија и остави го да одмори 15 минути.
  3. Исечи го месото и кромидот на ситни парчиња, измешај ги, зачино ги со преостанатата сол и додади 2 лажици масло, ким и црн пипер.
  4. Расукај го тестото тенко, исечи го прво на ленти, а потоа на квадрати.
  5. Стави фил на секое парче и спои ги спротивните краеви.
  6. Свари вода. Натопи секое парче во преостанатото сончогледово масло и постави ги на решетка за парење или мантоварка. Мантите ќе бидат готови за 45 минути.

Categorized in:

Главни јадења