Супа со мрзливи ќофтиња: брз рецепт за првото јадење кое ќе ви заштеди време и ќе ве воодушеви со својот мирис.
Состојки
- Мелено свинско месо 300 г
- Кромид 1 главица
- Компири 3 парчиња
- Моркови 2 парчиња
- Вода 2 л
- Тенка фиде по вкус
- Магдонос по вкус
- Сол по вкус
- Црн пипер (мелен) по вкус
- Сончогледово масло 3 лажици
Подготовка
- Исечете ги морковите на мали коцки, а компирите на тенки стапчиња.
- Ситно исечкајте го кромидот и лукот. Пржете ги во тенџере со сончогледово масло додека не станат златни.
- Додајте ги исечканите моркови кај кромидот. Пржете уште 3-4 минути. Потоа додајте го меленото свинско месо и гответе на средна температура додека не ја смени бојата, повремено мешајќи. Зачинете со сол и црн пипер.
- Потоа налејте вода и оставете супата да зоврие. Отстранете ја пената што се формира. Подесете го вкусот со сол и мелен црн пипер.
- По 7-8 минути, додајте ги исечканите компири. По уште 10 минути, додајте го фидето.
- Ситно исечкајте го магдоносот. Додајте го во супата кога фидето ќе биде готово.
- Гответе ја супата уште 2 минути и тргнете ја од оган.
- Покријте ја со капак. Оставете ја супата да се впие 10 минути. Потоа сервирајте ја во чинии.
