Како да подготвите вкусен и сочен месен ролат со печурки. Чекор по чекор упатства за совршен резултат.
Состојки
- Пилешко филе 500 г
- Печурки 200 г
- Павлака 60 г
- Леб 50 г
- Кромид 1 главица
- Сол по вкус
- Црн пипер (мелен) по вкус
Подготовка
- Исечете го белиот леб на парчиња и натопете го во павлаката додека не омекне.
- Сомелете го пилешкото филе во машина за мелење месо со фина решетка. Ако немате, поминете го мелено неколку пати. Може да користите и блендер. Заедно со филето, сомелете го и кромидот.
- Печете ги печурките во рерна без масло на 180 степени околу 15 минути. Така ќе излезе вишокот течност и готовиот производ нема да има празнини или влага.
- Изгмечете го лебот натопен во павлака со раце или сомелете го во блендер. Додајте го во меленото месо.
- Зачинете ја смесата со пипер, сол, додадете зачини за пилешко и слатка мелен пипер (за убава розова боја).
- Добро измешајте ја смесата со шпатула или раце; меленото ќе биде доста меко и лепливо.
- Ставете половина од подготовката во силиконски калап и израмнете. Не треба да го мачкате калапот со масло, бидејќи производите добро се одлепуваат. Ако користите стаклен калап или метален плех, подмачкајте ја површината со маст или путер.
- Потоа ставете ги печурките со капата надолу, благо притискајќи. Покријте со втората половина од меленото месо и внимателно израмнете.
- Печете го јадењето во загреана рерна на 180 степени 30 минути.
