Можеби највкусниот џем кој го имам пробано: вкус од детството! Рецепт за домашен џем од јагоди.
Состојки
- Јагоди 2 кг
- Шеќер 1 кг
- Вода 120 мл
Подготовка
- Нежно измијте ги јагодите и отстранете ги дршките, внимавајќи да останат цели.
- Направете сируп од шеќер и вода. Варете го околу 10 минути додека не добие жолтеникава боја.
- Прелијте ги јагодите со врелиот сируп и оставете ги да се натопат, покриени со капак. Потоа процедете го сокот што го испуштиле јагодите и варете го 5 минути. Прелијте ги јагодите повторно со сокот, оставете ги да се натопат и да се изладат.
- Повторно процедете ја течноста во која се јагодите и варете го сирупот. Оваа постапка треба да ја повторите три пати.
- Ставете ги целите јагоди во стерилизирани тегли и прелијте ги со врелиот сируп. Потоа затворете ги теглите и завиткајте ги во ќебе за да се зачуваат.
