Само машина за мелење месо не е доволна! Ќе треба да направите уште неколку чекори… Секој ќе успее уште од првиот обид.

Состојки

  • Свинско месо 600 г
  • Пилешки филе 600 г
  • Белка зелка 100 г
  • Кромид 3 главици
  • Лук 2–3 чешниња
  • Лед 7–8 коцки
  • Сол по вкус
  • Црн бибер (мелен) по вкус

Подготовка

  1. Измијте го месото под млаз вода, исечете го на мали парчиња и сомелете го во машина за мелење месо. Отстранете го вишокот маснотии од свинското, но не целосно, за да не биде меленото суво. Половина од кромидот сомелете го заедно со месото, а останатиот дел ситно исечкајте го и благо пропржете го на тава со масло.
  2. Со блендер направете мазно пире од излупената зелка и лукот. За да се олесни блендирањето, можете да додадете малку вода.
  3. Измешајте го меленото месо со зеленчукот и кромидот, додадете зачини по вкус и добро измешајте. Ставете го во сад, покријте го со пластична фолија и ставете го во фрижидер за 15–20 минути.
  4. Додадете ги здробените коцки лед во изладеното мелено месо и повторно добро измешајте додека не се растопат. Можете веднаш да го користите или да го оставите во замрзнувач за погоден момент.

Categorized in:

Други