Како да направите грузиски гурули гвезели погачи со јајце и сирење: чекор по чекор рецепт. Пробајте ги овие вкусни и заситни печива.
Состојки
- Млеко 250 мл
- Јајце 9 парчиња
- Сончогледово масло 25 мл
- Сол 1 лажичка
- Шеќер 1 лажица
- Квасец 11 г
- Пченично брашно 3 чаши
- Адигеско сирење 400 г
Подготовка
- Прво, да го подготвиме тестото. Додадете шеќер, сол и инстант квасец во брашното, добро измешајте.
- Направете вдлабнатина во средината на сувата смеса. Додадете млеко и 1 јајце.
- Измешајте течноста со брашното, замесете цврсто тесто. Сега додадете растително масло и замесете го во еластично и меко тесто. Покријте го со пластична фолија и оставете го да стаса 40–60 минути.
- Во меѓувреме, да го подготвиме полнењето. Сварете 7 јајца цврсто, оладете ги, излупете и пресечете ги по должина на 2 половини. Изрендајте го адигеското сирење грубо.
- Потоа, удрете го стасаното тесто, поделете го на 7 делови, заокружете ги и пак покријте ги. Оставете ги да стасаат уште 10–15 минути.
- Сега развлечете секое парче во тенка кора. На една половина ставете го полнењето: сирење и две половини јајце. Покријте го полнењето со другата половина од тестото, извадете го воздухот и добро затворете ги рабовите.
- Обложете тава за печење со хартија за печење и поставете ги погачите на неа. Почекајте да стасаат, потоа премачкајте ги со преостанатото јајце. Печете на 190 °C околу 15–20 минути.
