Како да направите пухкави палачинки со крем. Сладок и хранлив појадок за деца и возрасни. Готвењето не е тешко! Чекор по чекор рецепт со фотографии.

Состојки

  • Пченично брашно 180 г
  • Јајце 2 пар.
  • Млеко 0.5 л
  • Жолчки 3 пар.
  • Кукурузен скроб 20 г
  • Прашок за печиво 3 г
  • Сол 2 г
  • Сончогледово масло 30 г
  • Ванила екстракт по вкус
  • Шеќер 90 г

Подготовка

  1. Изматете 2 јајца едно по едно со 30 г шеќер, сол и 200 мл млеко со маталка. Промешајте го брашното со прашокот за печиво. Постепено додавајте ја смесата од јајца во брашното. Замесете мазно тесто. Додајте го сончогледовото масло.
  2. Сега подгответе го кремот. Изматете ги жолчките со 60 г шеќер. Додајте го кукурузниот скроб во смесата. Загрејте 300 мл млеко на шпорет, додајте малку ванила. Измешајте го жешкото млеко со смесата од јајца.
  3. Вратете ја оваа смеса на шпоретот. Гответе го кремот на тивок оган, постојано мешајќи со маталка, додека не се згусне. Покријте го готовиот крем цврсто со пластична фолија и оставете го околу 20 минути.
  4. Готвам палачинки на специјална тава со прегради: наполнете секоја до врвот и чекајте додека тестото не се згусне. Потоа ставете 1 лажица крем на половина од палачинките. Покријте со празните палачинки.

Categorized in:

Слатки