Совршена хрскава закуска за вечерни дружења. Направете ја оваа вкусна закуска со помош на толчник за компири. Хрскајте заедно со нас!
Состојки
- 1 јајце
- 200 мл млеко
- 150 г пченично брашно
- 30 г скроб
- 2 лажички сол
- 200 мл сончогледово масло
- 0,5 лажичка пиперка
- 0,5 лажичка лук во прав
Подготовка
- Во длабок сад измешајте со жица за матење брашно, скроб, 1 лажичка сол, јајце и млеко. Треба да добиете течно и еднолично тесто.
- Ставете сончогледово масло во тава, така што да го покрие дното со 1,5–2 см. Добро загрејте го. Ставете го толчникот за компири во маслото за 10–15 секунди. Отстранете го вишокот маснотија со хартиена салфетка.
- Потопете го толчникот во тестото, само малку да ја допре површината, и задржете го 5–10 секунди. Потоа, спуштете го толчникот во маслото, лесно протресете го за тестото да се одлепи. Оставете го толчникот во маслото за да не се олади.
- Пржете ја закуската по 5–10 секунди од секоја страна на средна температура. Повторете го истото со преостанатото тесто. Префрлете ги хрскалките на хартиени салфетки.
- Ставете ги домашните чипсови на пергамент хартија и посипете ги со мешавина од сол, пиперка и лук во прав.
