Научете како да подготвите ароматични ќофтиња печени во вкусен доматен сос.

Состојки

  • Мелено говедско месо 300 г
  • Мелено свинско месо 300 г
  • Кромид 1 главица
  • Лук 3–4 чешниња
  • Јајце 1 парче
  • Домати 3 парчиња
  • Доматно пире 1 лажица
  • Сончогледово масло 100 мл
  • Вода 100 мл
  • Чедар 100 г
  • Презла 90 г
  • Магдонос 0.5 врзоп
  • Чили пиперка 0.5 лажичка
  • Црн пипер (мелен) по вкус
  • Сол по вкус

Подготовка

  1. Ставете го кромидот, 3 чешниња лук, магдоносот и јајцето во блендер и мешајте додека не добиете паста.
  2. Додајте ја смесата, презлата, солта и зачините во меленото месо. Добро измешајте.
  3. Формирајте мали ќофтиња, покријте ги со фолија и ставете ги во фрижидер за 2 часа.
  4. Излупете ги доматите и направете ги пире. Загрејте 3 лажици сончогледово масло, додајте ги доматите и динстајте неколку минути, постојано мешајќи.
  5. Додајте доматно пире, пипер, сол и исцедете едно чешне лук во доматите. Додајте топла вода, оставете да зоврие и гответе 5 минути.
  6. Лесно пржете ги ќофтињата во сончогледово масло. Ставете ги во сад за печење и прелијте ги со сосот.
  7. Печете на 180 степени околу 15 минути. Кога течноста речиси ќе испари, наросете со рендан чедар и вратете во рерна уште 10 минути.

Categorized in:

Предјадења