Брза веган пита за пост

Пита која може да се јаде за време на пости. Тестото е со доматен сок. Видео рецепт.

Состојки

• Ореви 100 г
• Пченично брашно 320 г
• Доматен сок 250 мл
• Шеќер 200 г
• Ванилин 5 г
• Сода бикарбона 1 лажичка
• Оцет по вкус
• Сончогледово масло 2 лажици
• Сол 1 прстофат
• Прав шеќер 100 г
• Брусница 100 г

Подготовка

1. Ситно исецкај ги оревите. Во длабок сад истури го доматниот сок, измешај го шеќерот со ванилин и една третина лажичка сол. Додади го растителното масло и повторно измешај.
2. Просеј околу 100 г брашно во садот, додади сода бикарбона и изгаси ја со оцет. Измешај, додади го останатото брашно, оревите и замеси веганско тесто.
3. Премачкај голем силиконски калап за торта со растително масло. Наполни го со тестото и измазни.
4. Загреј ја рерната на 180 степени. Печи 30–35 минути. Провери ја готовноста со дрвена чепкалка.
5. Веганската орев пита може да се декорира со слатка глазура од брусница. За тоа, изгмечи ги бобинките и измешај ги со прав шеќер на тивок оган додека смесата не се згусне. Сервирај топло.