Сочен колач „Кадрава Ванка“. Оригинален начин да се послужи најобичен сет на состојки.

Состојки

  • Пченично брашно 250 г
  • Маргарин 90 г
  • Јајца 2
  • Кефир 200 мл
  • Шеќер 370 г
  • Какао во прав 3 лажици
  • Сода бикарбона 5 г
  • Кисела павлака 700 г
  • Млеко 80 мл
  • Путер 30 г

Подготовка

  1. Изматете ги јајцата со 180 г шеќер додека не станат бели и воздушни.
  2. Растопете го маргаринот. Додајте ја смесата од јајца и кефир, сода изгасната со оцет. Добро измешајте.
  3. Додајте просеано брашно во смесата. Месете додека не исчезнат грутките. Поделете го тестото на два еднакви дела. Во едниот дел додајте какао.
  4. Обложете два плеха со хартија за печење. Ставете ги двата вида тесто на нив.
  5. Ставете ги во загреана рерна на 170 °C за 30 минути. Оладете ги печивата и одвојте ги од хартијата. Исечете го белиот слој на коцки.
  6. Измешајте кисела павлака со 33% масленост со 120 г шеќер. Мешајте додека шеќерот целосно не се раствори.
  7. Нанесете кисела павлака на темниот слој. Потоа ставете ги белите коцки од пандишпан врз него, потопувајќи ги секоја во кисела павлака. Треба да добиете купче.
  8. Одделно измешајте 70 г шеќер, 2 лажици какао и млеко. Варете додека не се згусне. Извадете од оган. Оставете глазурата малку да се олади. Додајте путер. Измешајте.
  9. Прелијте ја глазурата врз колачот и ставете го во фрижидер.

Categorized in:

Слатки