Кнедли со урда: вкусни, нежни и сочни. Само 'мрзливите' се полесни за правење. Рецепт чекор по чекор.

Состојки

  • 400 г пченично брашно
  • 0.5 лажичка сол
  • 25 мл сончогледово масло
  • 50 г путер
  • 250 мл вода
  • 2 јајца
  • 300 г урда
  • 1.5 лажица шеќер
  • 1 лажичка ванилин шеќер

Подготовка

  1. Подгответе го тестото. Во зовриена вода додадете путер и масло, мешајте додека не се растопи путерот. Додадете сол, брашно и измешајте. Додадете едно јајце и замесете цврсто тесто.
  2. Подгответе го филот. Изгмечете ја урдата, додадете обичен и ванилин шеќер, едно јајце и добро измешајте.
  3. На набрашнета површина, расукајте го тестото во тенок слој. Исечете кругови со модла или обичен стаклен чаша.
  4. Ставете лажица фил на кругот од тесто и споете ги рабовите. Повторете со останатите состојки.
  5. Ставете ги подготвените кнедли во лесно посолена зовриена вода, мешајте, покријте и варете додека не се готови.
  6. Извадете ги топлите кнедли со решеткаста лажица. Додадете неколку парчиња путер. Послужете со кисела павлака.

Categorized in:

Главни јадења