Совршен нискокалоричен Њујоршки десерт од неверојатната Кери Бредшо. Таков деликатен и вкусен чизкејк!
Состојки
- Овесни снегулки 50 г
- Мед 40 г
- Пченично брашно 20 г
- Сончогледово масло 1 лажица
- Сирење 600 г
- Јаболко 200 г
- Јајце 2 парчиња
- Шеќер 20–50 г
- Гриз 1 лажица
- Ванилин шеќер 10 г
- Сол 1 прстофат
Подготовка
- Измелете ги овесните снегулки во блендер или процесор за храна.
- Додадете брашно, сончогледово масло и 20 г мед.
- Добро измешајте ги состојките. Треба да добиете ронлива смеса.
- Намастете калап за чизкејк со масло. Можете да го обложите со хартија за печење. Истурете ја ронливата смеса во калапот, рамномерно распределете ја на дното, формирајте рабови и притиснете. Ставете го калапот во фрижидер додека го подготвувате филот.
- Излупете ги јаболката, отстранете ја средината и исечете ги на мали парчиња. Печете ги јаболката во микробранова печка додека не омекнат, околу 5–7 минути.
- Со блендер направете пире од печените јаболка.
- Во сад измешајте нискомасно сирење, пире од јаболка, јајца, 20 г мед, шеќер, гриз, ванилин шеќер и сол.
- Изблендирајте ги состојките додека не стане мазно.
- Истурете го филот во калапот. Ставете го калапот во поголем сад и налејте врела вода до половина од висината на калапот за чизкејк.
- Ставете го калапот во рерна загреана на 160 степени и печете 1–1,2 часа. Центарот на готовиот чизкејк треба малку да се тресе.
- Оставете го чизкејкот да се излади во рерната со малку отворена врата. Кога десертот ќе се излади, ставете го во фрижидер преку ноќ. Можете да го послужите со вашето омилено овошје и џем.
