Како да сварите свинско вратче со зачини во тегли. Сочно и вкусно месо за долгорочно чување. Подгответе неколку тегли! Чекор по чекор рецепт.

Состојки

  • Свински врат 2 кг
  • Лук 4 чешниња
  • Мајоран 3 лажички
  • Љубичица 2 лажички
  • Црн пипер (мелен) 1 лажичка
  • Сол 40 г

Подготовка

  1. Исечете го месото на парчиња за да се вклопат во тегли со широка уста од 0.5 литри. Така, месото лесно ќе се смести во садот и ќе може лесно да се извади по варењето.
  2. Во сад, измешајте го лукот протиснат низ преса, сите зачини и солта. Натријте го месото со оваа смеса, покријте го со капак и ставете го во фрижидер за 2 дена.
  3. По овој период, наредете ги парчињата во тегли така што ќе оставите околу 1–1.5 см до врвот.
  4. Затворете ги теглите и ставете ги во тенџере обложено со памучна крпа. Наполнете со вода до околу 3/4 од висината на теглите и варете на тивок оган околу 2 часа од моментот кога водата ќе зоврие.
  5. Исклучете го огнот и оставете ги теглите во тенџерето додека сосема не се оладат. Потоа ставете ги во фрижидер за содржината целосно да се стврдне.

Categorized in:

Предјадења